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冬季就该吃山药,这样炒补虚防寒还解腻!

来源:搜狐 美食 时间:2017-12-18

    冬季的空气中透着寒气,容易伤身,山药能补脾养胃,生津益肺,对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中有提到,山药能够封闭皮毛,阻止寒气从皮肤进入体内,可算是在人体建立一道防寒的屏障。 

 

    【材料】山药适量、瘦肉适量、胡萝卜1根、黄瓜1根、蒜片适量、生抽1勺、料酒1勺、鸡精1勺、盐1勺

    【做法】

 

    1、准备好所有的食材,山药、胡萝卜、黄瓜去皮切片,黑木耳洗净,瘦肉切条;

 

    2、特百惠炒锅预热后,倒入少许油,加热至产生油纹,倒入瘦肉,炒至变色;

 

    3、倒入山药片和蒜片翻炒均匀后加入生抽1勺、料酒1勺、鸡精1勺、盐1勺调味 

 

    4、最后倒入胡萝卜、黄瓜和黑木耳炒熟即可出锅;

 

    山药炒肉是一道冬季养生的时令菜,荤素搭配适宜,口感清爽,非常适合周末大鱼大肉过后解腻,还有补虚防寒的功效呢。